 | Bruce Willis als Eddie 'Hudson Hawk' Hawkins |
 | Danny Aiello als Tommy Five-Tone |
 | Andie MacDowell als Anna Baragli |
 | James Coburn als George Kaplan |
 | Richard E. Grant als Darwin Mayflower |
 | Sandra Bernhard als Minerva Mayflower |
 | David Caruso als Kit Kat |
 | Frank Stallone Jr. als Cesar Mario |
 | Donald Burton als Alfred |
 | Don Harvey als Snickers |
 | Andrew Bryniarski als Butterfinger |
 | Lorraine Toussaint als Almond Joy |
 | Burtt Harris als Gates |
| Carmine Zozzora als Antony Mario |
 | Stefano Molinari als Leonardo Da Vinci |
 | Enrico Lo Verso als Apprentice |
 | Remo Remotti als Guy on Donkey |
 | Giselda Volodi als Mona Lisa |
| P. Randall Bowers als Prison Clerk |
| Arthur M. Wolpinsky als Prison Security Guard |
| Frank Page als Mario's Driver |
| Robert Vazquez als Big Stan |
| Michael Klastorin als Dean |
| Scott H. Eddo als Jerry |
 | John Savident als Auctioneer |
| Lisa Matthews als Girl in Car |
| John Lucantonio als Vatican Guard |
 | Antonino Iuorio als Vatican Guard |
 | Courtenay Semel als Bratty Kid |
 | Massimo Ciprari als The Pope |
 | Douglas Brian Martin als Igg |
 | Steven M. Martin als Ook |
 | Leonardo Cimino als Cardinal |
| Giangiacomo Colli als Waiter |
 | Frank Welker als Bunny the Dog (voice) |
 | William Conrad als Narrator (voice) |
| Steven E. de Souza | Screenplay |
| Daniel Waters | Screenplay |
| Robert Kraft | Executive Producer |
| Chris Lebenzon | Editor |
| Michael Lehmann | Director |
| Michael Tronick | Editor |
| Michael Kamen | Original Music Composer |
| Dante Spinotti | Director of Photography |
| Joel Silver | Producer |
| Aldo Colanzi | Key Grip |
| Robert V. Girolami | First Assistant Director |
| Gino De Rossi | Special Effects |
| Giuseppe Cioccarelli | Unit Manager |
| Edoardo Margheriti | First Assistant Director |
| Alessandro Lucidi | Assistant Editor |
| John Knoll | Visual Effects Supervisor |
| Scott H. Eddo | Makeup Supervisor |
| Scott H. Eddo | Special Effects Makeup Artist |
| Jackie Burch | Casting |
| Suzanne Todd | Associate Producer |
| David Willis | Associate Producer |
| Robert Kraft | Original Music Composer |
| Marilyn Vance | Costume Designer |
| Jackson De Govia | Production Design |
| Michael Dryhurst | Co-Producer |
| Robert Kraft | Story |
| Bruce Willis | Story |
| Chuck Picerni Jr. | Stunts |
| Charlie Picerni | Stunt Coordinator |
| Charlie Picerni | Second Unit Director |
| John Cenatiempo | Stunts |
