 | Damon Gameau als Himself |
 | Stephen Fry als The Sugar Family Sketch |
 | Brenton Thwaites als The Liver Sketch |
 | Isabel Lucas als Sugary Words |
 | Jessica Marais als Sugar Emotion Sketch |
 | John Leary als Ballet Business Man |
 | Nick Batzias als Father |
| Katie Batzias als Mother |
 | Annalise Braakensiek als Bikini girl on beach |
| Kieron Rooney als Scientist in Lab |
 | Gary Taubes als Self / Investigative Science Journalist / Author, Why We Get Fat |
 | David Wolfe als Self |
| Kathleen DesMaisons, Ph.D. als Self / President, Radiant Recovery |
 | Thomas W. Campbell als Self / Author, "My Big TOE" / Retired NASA Physicist |
| Professor Nick Allen als Self / Psychological Science, U. Melbourne |
| Kelly Brownell als Self / Dean, Sanford School of Public Policy, Duke U. |
| Nyurpaya Kaika Burton als Self |
| Angela Hammons als Self |
| Larry Hammons als Self |
| Aaron Matheson als Self / Wellness Leader |
| Howard Moskowitz als Self / Chairman, iNovum LLC |
| Michael Moss als Self / Author "Salt Sugar Fat" |
| Barry Popkin als Self / Professor of Nutrition, UNC |
| Danielle R. Reed als Self / Member of Monell Chemical Senses Center |
| Jean-Marc Schwartz als Self / Professor, Touro University, CA |
| Dr. John L. Sievenpiper als Self / Physician Scientist, Li Ka Shing Knowledge Institute |
| Dr. Edwin Smith als Self / Dentist, Kentucky |
| Kimber Stanhope als Self / Research Scientist / PhD. Nutritional Biology |
| Eric Stice als Senior Research Scientist |
| Maurice Thompson als Self / Amata Store Manager |
| John Tungku Tregenza als Self / Aboriginal Community Development Worker |
| Inawinytji Williamson als Self / OAM |
| Damon Gameau | Director |
| Damon Gameau | Writer |
| Judd Overton | Director of Photography |
| Jojo Petrina | Music |
| Jane Usher | Editor |
| Gareth Davies | Production Design |
| Nick Batzias | Producer |
| Damon Gameau | Producer |
| Seth Larney | Executive Producer |
| Virginia Murray | Co-Producer |
| Jason Sourasis | Executive Producer |
| Paul Wiegard | Producer |
| Alex Francis | Foley |
| Simon Rosenberg | Sound Effects Editor |
| Simon Rosenberg | Sound Re-Recording Mixer |
| Seth Larney | Visual Effects Supervisor |
| Seth Larney | Camera Operator |
| Thomas Hayes | Camera Technician |
| Mark Hellinger | Camera Technician |
| Cam Matheson | Camera Technician |
| Sasha Dylan Bell | Music Editor |
| Jemma Burns | Music |
| Simon Walbrook | Music |
| Paul Wiegard | Executive Producer |
