Clayton is een man die goed met wapens overweg kan en het Wilde Westen zeer goed kent. Het lijkt erop dat hij op het slechte pad terechtkomt, maar hij gelooft uiteindelijk toch dat het recht zal zegevieren. Wanneer een man beschuldigd wordt van moord op de leider van een machtige bende in Tucson, besluit Clayton het recht in eigen hand te nemen en de wapens te laten spreken. Hij neemt de van moord beschuldigde man mee en probeert hem voor het gerecht te brengen teneinde een eerlijk proces te waarborgen. Maar de bende zit hem op de hielen en heeft hele andere plannen met de man.
De film vertelt het verhaal van Carlos, die op weg gaat naar Almería in Spanje, gedreven door de foto's die hij heeft gezien van zijn dode vader. Hij gaat op zoek naar zijn grootvader Julian en van hem komt hij meer te weten over zijn vader, die als stuntman werkte in spagetti-westerns. Julian en zijn collega's, zelf ooit ook stuntmannen, vermaken nu de toeristen met het nabootsen van oude actie-scenes.
Een groep kolonisten die ooit vol goede moed het Wilde Westen tegemoet ging, besluit weer oostwaarts te gaan. Natuurlijk moet er wél iemand de leiding hebben over het konvooi huifkarren… Dronkenlap John Harlow (John Candy) zal dat varkentje wel even wassen. Eenmaal onderweg dient de eerste aanval van de indianen zich al snel aan, maar als de aanvallers de reisbestemming horen, besluiten ze de kolonisten maar een handje te helpen.
Voormalig krijgsgevangene Jack Calgrove beweegt hemel en aarde om na de burgeroorlog herenigd te worden met zijn kinderen. Bij thuiskomst ontdekt Jack dat zijn vrouw op tragische wijze is overleden en dat zijn kinderen, vermoedelijk weeskinderen, met een trein diep het Westen in trekken en de vijandelijke linies kruisen, met de bedoeling in nieuwe huizen te worden geplaatst. Calgrove en een andere soldaat werken samen met een troep Indiaanse scherpschutters en een vrijgelaten slaaf terwijl ze proberen de trein te stoppen.
Lane Frost wil in de voetsporen van zijn vader treden, een oud rodeo-kampioen. De training is zwaar, maar hij boekt wel resultaten. Uiteindelijk bereikt hij de top.
De spoorbaan naar de nieuwe stad is voltooid. Ze noemen de stad Dodge City, naar de man die de bouw mogelijk maakte. Zes jaar later is het echter een oord van verderf waar alles om geld en moorden draait. Het wordt tijd dat iemand de orde terug brengt. De komst van een cowboy/ex-soldaat lijkt dit mogelijk te maken.
Aan het begin van de 20ste eeuw berooft de halfbloed indiaan Yaqui Joe Herrera een bank in Phoenix, Arizona, en vlucht vervolgens de grens over naar de Mexicaanse stad Nogales. Daar voert generaal Verdugo, een lokale gouverneur, geholpen door de Duitse adviseur luitenant Franz Von Klemme, een oorlog tegen de Yaqui Indianen om ze te vernietigen. Verdugo vangt Yaqui Joe en beveelt dat hij wordt doodgeschoten. Maar de deputy-sheriff Lyedecker uit Arizona, die was aangesteld om Yaqui Joe te arresteren om hem in de Verenigde Staten te laten berechten, komt tussenbeide en wordt zelf gearresteerd. De twee mannen weten echter te ontsnappen naar de heuvels waar de aantrekkelijke indiaanse revolutionaire Sarita zich bij hen voegt.
Een nobele revolverheld en een groep huurlingen trekken naar Mexico om een aantal politieke gevangenen te bevrijden uit een Mexicaanse gevangenis en hen te trainen om weerstand te kunnen bieden.
Marie Fitzgerald O'Malley groeit op in Ierland als dochter van een terrorist. Al sinds haar prille jeugd hebben bommen, ontstekingsmechanismen van granaten en andere explosieven geen geheimen voor haar. Na de dood van haar vader blijft ze verweest achter in een Latijns-Amerikaanse kolonie. Ze sluit zich aan bij een reizend cabaretgezelschap en neemt de plaats in van één van de variétémeisjes. Haar partner op het toneel heet ook Marie. Onder Marie's vleugels leert Marie II de knepen van het vak en krijgt ze de smaak van de liefde te pakken. Beide vrouwen worden verliefd op Flores, leider van de revolutie. Wanneer de gevechten beginnen, grijpen ze naar de wapens om naast hem de verdrukker te lijf te gaan.
Wanneer een groep outlaws een huisbezoek brengt aan een familie om bij hen de nacht door te brengen, doet zich al gauw een kat-en-muisspel voor. Waar de voortvluchtige gasten onderduiken om zich te ontdoen van een premiejager en zijn metgezel.
Deze epische, actievolle western vertelt het ongelooflijke waargebeurde verhaal van Bass Reeves, de eerste zwarte maarschalk in het Wilde Westen. Na de slavernij te zijn ontsnapt na de burgeroorlog, arriveert hij in Arkansas op zoek naar een baan bij de wet. Om zichzelf te bewijzen, moet hij met de hulp van een grijze gezel op jacht gaan naar een dodelijke bandiet. Terwijl hij de crimineel dieper de Cherokee Nation in jaagt, moet Reeves niet alleen kogels ontwijken, maar ook ernstige discriminatie in de hoop zijn ster te verdienen - en zijn plaats als cowboylegende versterken.
Het verhaal van Zweedse emigranten levend in Minnesota. Hoewel ze niet naar de V.S. zijn gekomen om Amerikaan te worden, worden ze langzaamaan opgeslokt door de plaatselijke cultuur. De familie Larsen (uit Utvandrarna) heeft het aardig moeilijk in hun nieuwe land. Ze spreken nauwelijks Engels en hebben problemen met de politieke veranderingen.
De stugge veehouder Blaise Starrett leeft in onmin met zijn zachtaardige buurman Hal Crane, vanwege de aanleg van prikkeldraad om diens ranch in Wyoming. Crane is getrouwd met Starrett's vroegere vlam Helen.
New York, 1855. Lucky Luke escorteert de Daltons voor het zoveelste proces. Onvermijdelijk slaat het viertal op de vlucht en plunderen ze nadien talrijke banken. Met de politie op de hielen verbergt Joe Dalton de buit in de woonwagen van een stel immigranten die naar Californië vertrekken. Deze mensen zijn blijkbaar het slachtoffer van een schaamteloze oplichter en hebben maar tachtig dagen om hun grondgebied in Californië op te eisen. De eenzame cowboy besluit de moedige immigranten te helpen en hoopt ook de vinnige Daltons weer in te kunnen rekenen.
De Indianenoorlogen zijn voorbij en William F. Cody voert deze historische scenes opnieuw op als massa-entertainment in zijn Wild West show, ter ondersteuning van zijn eigen heldenrol als de legendarische Buffalo Bill. Hij is Oostindisch doof voor het bijtende commentaar van schrijver Ned Buntline, die weet dat Cody een nep-held is, slechts een fantasieheld gebaseerd op een klein stukje waarheid.
De twee beroemdste Amerikaanse helden uit de jaren twintig worden gevraagd een film te maken. Tom Mix (Bruce Willis), de absolute held van het witte doek, wordt gevraagd om de legendarische sheriff Wyatt Earp te spelen. De echte Earp (James Garner) is ingehuurd als technisch adviseur maar dat is tegen de zin van de arogante Tom Mix. Alles wordt nog een slagje erger als blijkt dat Earp walgt van studio’s en filmsterren. Toch komen het oude Wilde Westen en de Hollywood glamour dichter bij elkaar als ze betrokken raken bij een moord waarvan zij de schuld krijgen…
Sheriff Pat Garrett is aangenaam verrast als hij hoort dat een oude vriend, Doc Holliday, langskomt. Doc is op zoek naar zijn gestolen paard, wat vervolgens wordt teruggevonden bij Billy The Kid. Verrassend genoeg ontstaat er een vriendschap tussen Doc en Billy, waardoor de vriendschap tussen Pat en Doc gevaar loopt.