 | Antonio Banderas als El Mariachi |
 | Johnny Depp als Sands |
 | Cheech Marin als Belini |
 | Salma Hayek Pinault als Carolina |
 | Mickey Rourke als Billy |
 | Willem Dafoe als Barillo |
 | Eva Mendes als Ajedrez |
 | Danny Trejo als Cucuy |
 | Rubén Blades als Jorge FBI |
 | Enrique Iglesias als Lorenzo |
 | Marco Leonardi als Fideo |
 | Troy Robinson als Romero |
 | Gerardo Vigil als Marquez |
 | Pedro Armendáriz Jr. als El Presidente |
 | Julio Oscar Mechoso als Advisor |
 | Tito Larriva als Cab Driver |
| Miguel Couturier als Dr. Guevera |
| Tony Valdes als Chicle Boy |
| José Luis Avendaño als Alvaro |
| Rodolfo De Alexandre als Omar |
| Natália Torres als Mariachi's Girl |
| Steve Constancio als Right Hand |
| Ermahn Ospina als Qui-Que |
| Luz María Rojas als Pistolera |
| Mario Simon als Cook |
| Bernard Hacker als Blascoe |
 | Cecilia Tijerina als Waitress |
| Carola Vázquez als Hospital Administrator |
| René Gatica als Chief Federale |
| Silvia Santoyo als Bachelorette |
| Juan Pablo Llaguno als Bull Fighter |
 | Ignacio Torre als Teacher |
 | Rojo Grau als Manny |
| Jorge Becerril als Taco |
| Víctor Carpinteiro als Left Nut |
 | Dagoberto Gama als Que Pasa |
 | Thomas Rosales Jr. als Bartender with Gun (uncredited) |
 | Khristian Lupo als Soldier (uncredited) |
| Robert Rodriguez | Director |
| Robert Rodriguez | Screenplay |
| Robert Rodriguez | Editor |
| Robert Rodriguez | Original Music Composer |
| Elizabeth Avellan | Producer |
| Carlos Gallardo | Producer |
| Sue Jett | Co-Producer |
| Tony Mark | Co-Producer |
| Robert Rodriguez | Producer |
| Luz María Rojas | Co-Producer |
| Robert Rodriguez | Cinematography |
| Mary Vernieu | Casting |
| Robert Rodriguez | Production Design |
| Melo Hinojosa | Art Direction |
| Eva Castro | Set Decoration |
| Patrice Laure | Set Decoration |
| Graciela Mazón | Costume Design |
| Carmen de la Torre | Hairstylist |
| Carmen de la Torre | Makeup Artist |
| Roxie Hodenfield | Hair Department Head |
| Sandra Migueli | Makeup Artist |
| Ermahn Ospina | Makeup Department Head |
| Jane Nerlinger Evans | Executive In Charge Of Production |
| Tony Mark | Unit Production Manager |
| Brian McNulty | Post Production Supervisor |
| Brian Bettwy | First Assistant Director |
| Korey Scott Pollard | Second Assistant Director |
| Carlos Azucena | Assistant Property Master |
| Carlos Benassini | Assistant Art Director |
| Kevin Berve | Assistant Property Master |
| Caylah Eddleblute | Property Master |
| Kara Sutherlin | Standby Painter |
| Alberto Villaseñor | Construction Coordinator |
| Dean Beville | Sound Designer |
| Matthew C. Beville | Foley Editor |
| Mike Chock | Sound Effects Editor |
| John Dunn | Sound Effects Editor |
| William Jacobs | Sound Designer |
| Val Kuklowsky | Dialogue Editor |
| Sean Landeros | Sound Recordist |
| James J. Mase | Boom Operator |
| Ernesto Muñoz | Boom Operator |
| Ed Novick | Production Sound Mixer |
| Sergio Reyes | Sound Re-Recording Mixer |
| Robert Rodriguez | Sound Re-Recording Mixer |
| Robert Rodriguez | Sound Effects Editor |
| Charles Ewing Smith | Dialogue Editor |
| Sergio Jara | Special Effects Coordinator |
| Mike Reedy | Special Effects Coordinator |
| King Orba | Set Dresser |
| Troy Robinson | Stunt Coordinator |
| Jeffrey J. Dashnaw | Stunt Coordinator |
| Joe Bucaro III | Stunts |
| Jimmy Ortega | Stunts |
