'Sweet Country' speelt zich af in 1929 in de buitenwijk van het Northern Territory. Sam is een aboriginal van middelbare leeftijd die werkt voor een vriendelijke predikant, Fred Smith. Harry Marsh keert terug van het westelijk front en wordt aangesteld als de nieuwe stationsoperator.
Een over-the-hill rodeokampioen wordt ontslagen van zijn baan aan de lopende band in Texas. Hij en een vriend besluiten dan naar Wyoming te gaan om een baan te krijgen als hoeder van mustangs. Zijn vrouw geeft hem zijn zegen, wetende dat hij iets moet vinden dat zijn geest bevredigt. Ze schrijven zich in voor een razzia onder leiding van een ervaren cowboy. Met de baan komt hij in conflict met een corrupte overheidsfunctionaris, die grote winsten maakt op de illegale verkoop van wilde paarden.
Kapitein Robert MacClaw is een legerarts. Wanneer een commandant van de de cavalerie wordt vermoord, is MacClaw de hoogste in rang. Van MacClaw wordt verwacht het commando over te nemen, ondanks dat hij weinig gevechtservaring heeft. Nadat hij de twijfels van zijn manschappen heeft overwonnen is hij in staat een aanval van indianen af te slaan en een karavaan met pioniers te redden. Maar met improviseren in andere militaire situaties blijkt MacCraw geen briljante strateeg te zijn.
Terwijl de Amerikaanse Burgeroorlog in volle gang is, besluiten zeven jonge Texanen om zich vrijwillig aan te melden bij het leger. De zeven jongemannen noemen zichzelf de 'Concho County Comanches'. Zij moeten al snel ondervinden dat de weg naar Shiloh erg lang is en dat de reis ook niet zonder gevaren is.
Voormalig sheriff en beroepsboer John Landsburg komt behoorlijk in de problemen. Hij krijgt te maken met vervelende federale bureaucratie wanneer zijn oude aartsvijand Tap Peterson op de proppen verschijnt.
Jackson, een jonge veteraan uit de Amerikaanse Burgeroorlog, lijdt aan een posttraumatische stressstoornis. Hij is van plan een normaal leven op te bouwen, maar als zijn vrouw wordt gekidnapt, moet hij erop uit om haar te bevrijden uit de handen van een Mexicaanse outlaw.
Boss Nigger en Amos zijn twee genadeloze premiejagers. Ze vermoorden, plunderen en pakken mensen op voor geld. Maar er ontstaan problemen als één van hun slachtoffers zich schuil houdt in een dorp. Boss en Amos besluiten om de inwoners van het dorp te terroriseren totdat hun 'prooi' zich overgeeft.
Een gezin uit Tokio dat aan de oorlog ontsnapt, verhuist naar een dorp in Hokkaido; hun dochter staat op het punt te trouwen met de zoon van de plaatselijke leider, maar haar broers en zussen zijn het daar niet mee eens.
In een grot aan het Zilvermeer ligt een goudschat verborgen. Twee mannen kennen de toegangsweg naar de schat. Een van hen wordt door bendeleider Colonel Brinkley vermoord, de ander wordt door de bendeleden in een fort belaagd. Allen treffen elkaar voor de uiteindelijke confrontatie bij het Zilvermeer.
Valdez leeft eenvoudig en werkt hard; als er een jongeman genaamd Jamie langskomt, die op zoek is naar werk, moet de jongen zich eerst bewijzen alvorens hij de vriendschap wint van de zonderling en een vriend in hem vindt. Ondanks moeilijkheden met de plaatselijke sheriff en botsingen met de hooghartige Spaanse rancher Morell die de weidegronden omheint met prikkeldraad, ziet de toekomst er rooskleirig uit als flaf vader wordt van zijn eerste veulen. Dan komen er narigheden in de vorm van de bevallige en arrogante Catherine Morell, halfzuster van de gevaarlijkste vijand van Valdez.
Chili, begin 20e eeuw. José Menéndez, een rijke landeigenaar, huurt drie ruiters in om de omtrek van zijn uitgestrekte landgoed af te bakenen en een route naar de Atlantische Oceaan te openen door het uitgestrekte Patagonië.
Voormalig krijgsgevangene Jack Calgrove beweegt hemel en aarde om na de burgeroorlog herenigd te worden met zijn kinderen. Bij thuiskomst ontdekt Jack dat zijn vrouw op tragische wijze is overleden en dat zijn kinderen, vermoedelijk weeskinderen, met een trein diep het Westen in trekken en de vijandelijke linies kruisen, met de bedoeling in nieuwe huizen te worden geplaatst. Calgrove en een andere soldaat werken samen met een troep Indiaanse scherpschutters en een vrijgelaten slaaf terwijl ze proberen de trein te stoppen.